Естественная убыль

Товарные потери, обусловленные естественными процессами, вызывающими изменение массы товара.

Примечание — К естественной убыли относят усушку, распыл, утечку, розлив и т.д.

Источник: ГОСТ  Р51303-2013. Торговля. Термины и определения.